图一：首届“生态食材与生态餐饮大会”现场图
图二：国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心代表赵荣水主持会议
大会以“生态食材、生态餐馆、生态消费”为主题，围绕商务部等部门《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》、国家市场监督局《餐饮服务食品安全操作规范》而召开的一次生态餐饮盛会。与会专家以中医农业、生态食材、新时代百县兴等专题进行发言。探讨生态食材+耕育田园、生态餐馆+生态康养创新模式，构建生态食材、生态餐饮产业体系，推进生态餐馆示范普及，营造全社会重视生态餐饮的良好氛围。推进生态餐饮产业链一二三产融合，引导餐饮行业走生态、健康、营养的发展道路，实现生态餐饮产业健康稳定发展。
图三：中共中央党校国家行政学院影视中心主任王毅发布主题讲话
据了解，颍东区是国家级贫困县、也是全国政协对口扶贫点，2016年国家质量监督检验检疫总局对安徽省新河湾农业开发有限公司的山羊、红薯、优质小麦及其制品给予了安徽首批“生态原产地保护”品牌，2018年5月山羊、红薯、优质小麦系列产品又获得全国生态食材评定中心生态食材品牌。公司甘薯小麦种植基地生产的秸秆（甘薯秧、麦秸）通过过腹还田（羊粪自然发酵），既避免了大量农作物秸秆对环境的污染，又为城乡居民提供大量的优质羊产品，同时增加了有机质含量，改善了土壤理化性状和生产条件，增强了土壤肥力和保水能力，优化了农业生产环境，实现了“以农养牧，以牧促农”的目标，随着“粮多─秸秆多─羊多─肥多”循环农业提升，促进了农业的绿色发展，使基地成为耕育农业的体验园区。在农业全程网的支持下，公司带动颍东区及其周边5000多农户发展山羊养殖、红薯和优质小麦种植。新河湾企业利用中医农业技术，开展生态食材基地建设及生态产业扶贫工程，建设耕育田园，集成并推广面向各区域的中医农业及循环经济技术体系；即增加贫困人口的经济收入；也促进了贫困地区生态扶贫和乡村振兴。
孙建在开幕辞中讲到，我国明代的中医药巨匠李时珍在《本草纲目》明确提出: “饮食者,人之命脉也”，指出了膳食饮食营养对人类健康的重要性，李时珍认为一个人如果要健康，首先要合理饮食。毛泽东主席曾经说过,中国对世界的贡献,一个是中餐,一个是中医药。但是今天我们的食品安全遇到了一系列问题，饮食给健康增加了不确定的风险。今天，我们召开生态食材与生态餐饮大会，目的是为了深入挖掘我国饮食文化资源，弘扬耕育文化，解决当前食品安全存在的风险问题。以不断满足人民群众日益提高的生态饮食、生态餐饮需求。
图五：农业部办公厅原副主任王文德
同时，孙建还宣布了《全国生态产品国际展销平台“耕育田”》启动上线，该平台以原“中华人民共和国生态原产地保护产品（PEOP品牌）国际展销平台”为基础，涵盖“全国生态食材国际展销平台”。新平台将集中全国各地最优质的“生态原产地保护产品”入驻，为广大消费者提供优质生态康养产品。
农业部办公厅原副主任王文德在“生态食材进餐桌、生态餐饮促康养”倡议书中倡导，“我产我食、我食我康，生态食材、社会责任”理念。共建生态、健康、透明、诚信的食材餐饮产业体系。恪守道德底线，承担社会义务；做良心食品、生态餐馆。控制好生态食材源头，确保生态食材从生态田头到生态餐桌、再到生态餐馆全过程可溯；拒绝或减少使用一次性餐具，促进生态循环可持续发展。同时还讲到，把生态食材推广出来，自然资源环境问题也随之得到改善，看似餐桌小问题但在生产链上是无限的延伸。
图七：中国农业大学张建华发布主题讲话
国家农产品质量安全风险评估专家章力建以《“中医农业”助力生态食材产业健康持续发展》为主题，介绍了中医农业技术可以保证生态食材生产质量，为生态食材提供技术支撑，实现中医农业优质优价产品，更好的打造生态食材品牌，引领餐馆对生态食材的采用，为广大人民群众的身心健康提供饮食保障。中国农业大学张建华以生态食材进餐桌保障校园团餐食品安全，助力精准扶贫进行了阐述。
图八：中国农科院老科协会长、国际中医农业联盟副理事长王勇
国家行政学院影视中心主任王毅以《新时代、百县兴,促进乡村振兴发展》为主题发言，新时代•百县兴是为贯彻落实党的十九大“新时代”思想，落实2018年中央一号文件实施“乡村振兴”战略的意见，国家行政学院影视中心制作发行的大型百集纪录片，该片通过全新视角、独特表达，发现宣传基层县市在推进“生态文明建设及乡村振兴”过程中产业发展经验，为新时代县域经济的生态发展留下宝贵的影像资料。结合生态扶贫、产业兴旺、品牌提升的要求，通过真实记录乡村振兴中涌现出的先进人物和事例，落实到生态食材、生态产业、生态原产地品牌建设，树立新时代我国优秀县市的乡村振兴典范。全国人大代表冯乐平大会发言讲到，乐平集团将利用已经获评的"生态食材示范基地品牌"机遇，加快推动农副产业升级计划；国际中医农业联盟秘书长刘若帆对中医农业在环境资源与粮食安全方面做了全面诠释；中国绿色食品协会副会长、中国生态农业产业技术创新战略联盟秘书长黎明就中国生态农业产业技术创新战略联盟与生态食材生态餐馆活动的深入合作进行了部署。
图九：中国农业资源与区划学会理事长、中国农科院老科协副会长王道龙发表主题讲话
最后，孙建做总结发言，他强调，为更好发挥品牌引领作用，助推生态食材发展和生态扶贫，推进供给侧改革。把生态食材融入“家庭”、“餐馆”、“商超”等经营体系建设中去，主管机构将对餐馆所使用的生态食材进行全程溯源；以保障消费者“舌尖上的安全”，把控好食材源头。把生态食材基地建设成为食品安全、乡村振兴、生态扶贫、农业生态发展的重要示范园区，为市场提供符合人民需要的优质安全农产品，为国际农产品市场提供有竞争力的中国生态品牌产品。促进生态食材品牌与一带一路国家的合作交流，让更多的中国品牌生根中国、走向世界。
图十：北京市农产品协会会长、第十三届全国人大代表冯乐平发表主题讲话
图十一：首届“生态食材与生态餐饮大会”参会嘉宾合影
